2.海帶洗凈後切成長條，紮成海結，豆腐切成小方，姜1切件，蒜1切件，小蔥2根切蔥花。
3.鍋內放入適量油，將油加熱至六成熱，放入姜蒜末，翻炒至香，再放入適量水燒開，放入海帶結，大火煮10分鐘，放入豆腐塊，繼續煮5分鐘。
4.加入1勺生抽，1勺蠔油，半勺雞精，拌勻，撒上蔥花。