2.熱幹面是武漢最著名的小吃之壹，制作方法很多。它利用堿性水面，以食用油、芝麻醬、色拉油、芝麻油、紅油、香蔥、大蒜籽、蘿蔔丁、酸豆角、鹵水汁、醬油、醋為輔料。熱幹面是黃色的，油油的，很好吃。由於熱量較高，還可以作為主食來滋養早餐，補充人體所需的能量。