2.幹海帶用冷水浸泡，洗去沈澱物。洗海帶的水不要倒掉，沈澱後過濾掉雜質。將海帶切成小方塊備用。
3.取沈澱後的海帶水500克放入鍋中大火煮沸。將海帶丁加入海中煮沸20分鐘後，加入糖、鹽、醬油，再煮沸去除浮沫，加入豌豆，用文火煮至幹。