配料:番茄、豆腐、金針菇、木耳、火腿、雞蛋、香菜。
練習:
1，鍋中加入少許油，倒入西紅柿翻炒湯汁，加入壹碗水燒開。
2.加入豆腐、黑木耳、火腿、香菇，煮沸。轉小火煮2分鐘。加入壹勺醬油和壹勺陳醋，倒入澱粉水燒開，再倒入蛋液燒開。
3.最後加入少許鹽和胡椒粉調味，撒上香菜。