酸棗。是酸棗的壹個變種。又名棘、棘、酸棗、山棗、戈珍等。，原產於我國華北地區，也分布於中南部省份。皮紅或紫，肉薄而松，味酸甜。
大棗含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素。更重要的是，鮮棗含有大量的維生素C，其含量是大棗的2-3倍，柑橘的20-30倍，在人體內的利用率可達86.3%，是所有水果中的佼佼者。