1。老豆腐兩塊，放在壹個大碗。打入兩個雞蛋。
2。兩棵蔥切蔥花，加入碗中。
3。加壹小勺鹽。再加三大湯勺豆瓣醬和少許味精。
4，將豆腐搗碎，和其它調味品混合。
5。油燒熱，轉至中火，倒入碎豆腐翻炒。大約2，3 分鐘即可出鍋裝盤
6。.最後加些香菜。