熱大頭菜什麽時候調味？

將大頭菜的葉子剝掉，用清水洗凈，撕成小塊。幹辣椒洗凈切塊，大蒜和生姜去皮，洗凈切塊。

鍋中加入少量植物油，翻炒大頭菜，炒至變軟，倒出待用。

另起鍋加入少量植物油，爆香幹辣椒段、辣椒蒜片、姜片。

倒入大頭菜，加鹽、味精、醬油等調料，大火快速翻炒幾下，再倒入少許老陳醋翻幾下。

最後裝盤食用。