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炒糯米粉怎麽脆?

1.糯米粉適量。

2.加水揉成光滑的球。

3.然後把湯圓捏成拇指那麽大的球,放鍋裏炸壹下,開小火。

4.油炸的,有點像油條。

5.最後把油留在鍋裏,加五勺糖,小火翻炒,壹定要小火翻炒。糖化時,將炒好的糯米糊倒入鍋中,攪拌至成絲,裝盤。

6.吃,又甜又脆。