1、幹蓮子去芯，需要先用水泡軟，用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃壹圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。
2、用壹根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心，用手拔出蓮子心。
蓮子心味苦，用蓮子煮湯或熬粥時，不去芯會使湯味苦澀。且蓮子心性寒，體質虛寒者、胃寒怕冷者吃蓮子都不宜帶芯吃。
1，按材質分類:如陶瓷杯、玻璃杯、塑料杯、不銹鋼杯、木魚石杯、景泰藍杯等。
2、按主要功能用途:如智能杯、保健杯、保溫杯、啤酒杯、紅酒杯、牙刷杯等。；
3、按含義分類:如相思杯、情侶杯、情侶杯等。；
4、按結構和工藝分類:如單層杯、雙層杯、保溫杯、納米杯、能量杯、生態杯、高腳杯等。