食材:雞腿？板栗
練習:
1.將鮮雞肉放入冷水中煮熟，煮至起泡，焯壹下，洗凈備用(加入蔥姜料酒去腥)。
2.炒栗子出香味。
3.慢慢把糖炒到焦糖色，註意要用小火，不然會燒焦。
4.雞肉在鍋裏上色，然後用蔥、姜、蒜翻炒。
5.2勺醬油消耗1勺米酒1勺清水1碗燉肉15分鐘。
6.用火收集半碗澱粉水，撒上壹些青紅椒。