鱈魚幼體是深海紅魚嗎？能吃嗎？

鱈魚幼體是深海魚，可以食用。鱈魚子又稱鱈魚子，是大西洋鱈魚、太平洋鱈魚、鱈魚等鱈魚子的統稱。有透明膜，色澤橙黃，顆粒感十足，主要產於北溫帶深海。鱈魚籽富含卵黃蛋白、卵黃磷蛋白、卵黃脂磷蛋白、DHA、EPA、卵磷脂、維生素等多種營養成分，被譽為海洋營養的寶庫，國王的食物。