2.鍋裏放油，八成熱後放入牛肉片和蔥姜絲翻炒，然後在煮好的粉絲上蓋水，蓋上鍋蓋煮約10分鐘，打開鍋蓋放入泡好切好的銀耳、黑木耳、青椒、蔥等。(喜歡的話可以加入西紅柿)，再加入精鹽、味精、香油、香菜稍煮後即可。