1，老化
在口蘑的傘蓋下，妳可能會看到壹些黑色的條紋，這是蘑菇老化導致的正常現象。
2.黑色素
有些口蘑含有黑色素，短期使用沒有效果，不建議長期食用。
3.腐爛或發黴
如果口蘑的黑色部分是腐爛或黴變引起的，並且發出臭味，就不能食用。