配料:白蘿蔔，補油，姜片，蔥段，排骨。
步驟:
排骨+姜片和蔥放入冷水中焯壹下，然後撈出備用。
加熱另壹個鍋，倒入輔食油。
鍋微熱，放入姜片和小蔥炒香。
鍋香後，將排骨煎至微黃。
用少許生抽調味。
排骨炒好後，加壹點溫水，加壹點鹽，煮開。
燒開後直接倒入燉鍋裏燉。
選擇肉湯模式，用燉鍋在水裏燉兩個半小時。