步驟1:取三四瓣黃豆芽，洗凈切絲。
第二步:裏脊肉切絲，加入料酒，生抽，澱粉攪拌均勻腌制片刻，肉絲放入熱鍋中用冷油煸炒至變色後收起來備用。
第三步，原鍋加油，翻炒黃豆芽，直到黃豆芽變色變軟。
第四步:加入肉絲，加鹽調味，拌勻，蓋少許水燉至黃豆芽軟糯。
第五步，調好水和粉，勾芡，裝盤，撒點蔥花。