自制酸奶中的白糖主要用來提高甜度和口感，蜂蜜也可以，而且酸奶的發酵溫度在30度左右，對蜂蜜的營養價值沒有影響。
酸奶中含有大量活性乳酸菌，能調節腸道微生態平衡，有助於腸道健康。蜂蜜含有大量的氨基酸、微量元素和果糖，還具有潤腸通便的作用。這兩種食物對人體大有裨益。