配料:黃瓜、瘦肉、姜蒜、小米、麻辣。
練習:
1.瘦肉切片放入碗中，加入少許鹽和1湯匙澱粉，均勻腌制10分鐘。黃瓜切片備用。
2.鍋中熱油加入姜、蒜、小米炒香。加入瘦肉，用少許醬油翻炒上色。加入黃瓜片，用65，438+0大勺醬油，65，438+0大勺耗油，少許雞精翻炒2分鐘出鍋。