1,雞肉燉蘑菇最有營養。做法如下:
2、1雞腿,3個香菇,3片姜,少許米酒和鹽。
3.香菇洗凈(或泡軟),去蒂,雞腿先用熱水焯壹下。
4.往湯鍋裏加入八分左右的水,燒開。加入雞腿、香菇、姜片。
5.湯燒開後撇去浮渣,然後小火燉30分鐘,調味,倒入米酒。