材料:雞腿壹只，蒸魚壹大勺，醬油。
輔料:蔥半根，醬油壹勺，蔥姜適量，八角桂皮壹個，紅糖壹塊。
1.雞腿洗凈，切下大塊雞油，用熱油將雞油放入熱鍋中炸熟。
2.爆香蔥、姜、蔥，加入生抽、蒸魚和醬油、水、大料、紅糖。
3.放入雞腿，中火煮沸，將湯汁澆在雞腿上。
4.煮到湯變濃。
5、板材、成品如下。