1，來源:褐藻是壹種大型藻類，褐藻多糖是從褐藻中提取的。殼寡糖是由殼聚糖經酶解或酸水解得到的低聚糖。
2.化學結構:褐藻糖膠主要由褐藻酸組成，是壹種羧基多糖。殼寡糖是壹種寡糖，由氨基葡萄糖和N-乙酰氨基葡萄糖組成。褐藻糖膠是從褐藻中提取的多糖，是褐藻的主要成分之壹，廣泛應用於食品、醫藥、化妝品等領域。