工具:大白菜、鹽、大桶、塑料、石頭。
1.買些新鮮的大白菜洗幹凈。
2.將卷心菜切成兩段。
3、均勻的放在壇子裏，壇子壹定要蓋壹層塑料，壹層白菜撒點鹽。鹽不要放太多，十斤白菜放壹兩鹽就行。
4.白菜碼好後，撒點鹽在上面。
5.用塑料蓋緊，然後用石頭壓實，等壹到兩個月。