經詢問,有醫生知道大米的營養成分主要是蛋白質、碳水化合物、各種礦物質和維生素,而山藥瘦肉粥富含B族維生素,能促進消化,特別適合脾胃虛弱、缺乏B族維生素的人食用。山藥能補脾胃,降血糖,瘦肉能補充人體所需蛋白質,增強肌肉力量,增強抵抗力。