1.腐竹洗凈浸泡15分鐘，撈起瀝幹；五花肉洗凈切片，大蒜切碎。
2、大火炒鍋，直接入五花肉翻炒至豬油溢出。
3.加入大蒜翻炒片刻，倒入腐竹，加入兩勺醬油和兩勺醬油。
4.翻炒至腐竹豬肉顏色均勻，加入200毫升水，小火燉8分鐘，直至腐竹變軟入味。
5、掀蓋調入糖，翻炒至糖融化。