第壹步:準備芥菜，清洗幹凈。
第二步:將芥末切成小條。
第三步:裝在籃子裏，擦幹表面水分。
第四步:放在盤子裏，加鹽。
第五步:用力按壓，攪拌均勻，直到芥末剩下壹點水。
第六步:放入玻璃瓶中，密封。10天後食用。