清湯刀叉涮牛肉的方法

1.牛肉洗凈，用清水浸泡24小時左右，去血。

2.將泡好的牛肉放入冷水鍋中徹底浸泡，撈出瀝幹水分。

3.將清湯倒入鍋中，加入原料1中的其他材料，大火燒開，小火煨。肉和湯分開存放。4.吃的時候把香菜碎和洋蔥絲放在意大利面上，加入牛肉丁，澆上牛肉湯。