材料
金針菇，3個雞蛋，鹽，色拉油。
工作方法
1.金針菇去根，洗凈，控水晾幹，切段。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。加壹點鹽。(喜歡辣椒的MM也可以放壹點辣椒粉)
3.鍋裏加油，油熱時倒入金針菇。
4.翻炒3分鐘左右，放少許鹽。
5.倒入雞蛋，混合金針菇和雞蛋，直到雞蛋煮熟。