1、添加抗凝劑：如檸檬酸鈉、草酸鈉等，這些抗凝劑可以抑制血液凝固。
2、過濾：將羊血倒入幹凈的容器內，並加入適量的水和鹽，攪拌均勻後用細網漏鬥過濾出血液中的雜質和血筋，這樣可以保持羊血的嫩滑口感。
3、低溫保存：將羊血存放在低溫環境下，可以延緩血液的凝固過程。