正宗核桃酥的制作方法核桃酥的傳統配方

1，原料:豬油:70g，中筋粉:200，蛋黃:2個，核桃:50g，糖:80g，小蘇打:1/8小勺，泡打粉:1/4小勺。

2.將豬油和糖打至光滑。加入蛋黃，繼續攪拌均勻。最後加入低面粉、小蘇打和碎核桃，攪拌均勻，揉成球狀。

3.將揉好的面團分成20g塊，放在烤盤上。揉碎面團，中間撒壹點黑芝麻。

4.放入預熱好的烤箱中層，180度上下火20分鐘，然後上色。