因為臘八粥食材豐富，但是缺少優質的動物蛋白和蔬菜，建議食用時搭配壹些雞蛋、瘦肉和蔬菜，更有利於身體健康。
臘八粥又叫“七寶五味粥”、“佛祖粥”、“大家飯”等。臘八節喝臘八粥是由來已久的節日習俗。臘八粥由五谷雜糧制成，如紅豆、綠豆、桂圓、玉米、蓮子、薏米、黑豆、小米、大米、黃豆等。