當然可以。瓊脂粉有凝固、增稠的作用，瓊脂粉中加入的糖葫蘆可以更牢固。糖葫蘆的糖水比控制在2:1。做飯時，先開大火，再轉小火。在這個過程中，隨時搖動鍋底，防止因受熱不均勻而粘鍋。糖做好之後，粘糖的動作壹定要迅速，否則糖會凝固。