可以用風幹機做，以下是香蕉片的具體做法。
步驟：
1、選購個頭大的香蕉，而且不能太熟的。
2、將香蕉去皮。
3、斜切成0.3cm的薄片。
4、均勻鋪放在架子上，不要重疊。
5、啟動果幹機，58度烘幹10小時或以上。如果要吃到硬脆的香蕉幹，烘烤時間要在15小時以上。越幹越脆。
6、成品。烘幹後密封保存即可。