尚香風幹雞表面醬黃，風味獨特，肉質滑嫩爽口，回味悠長。風幹雞，又名劉皇叔坡子雞，是湖北荊門市沙洋縣十裏鋪鎮的傳統菜肴。
十裏鋪風幹雞是選用當地農民飼養的土雞，體型比普通雞大，重，肉質軟而豐滿。所有東西都是手工制作，自然狀態下風幹，色澤和肉質保持原狀。