調料:食用油，香蔥或大蔥。
做法:將小蔥或大蔥洗凈，切段，鍋中加水，再加入壹勺食用油。加入蔥或蔥，煮半分鐘。加入速凍餃子，繼續開大火。
第壹次燒開水後，用勺子或筷子輕輕移動餃子，防止粘底(攪拌壹次即可)。讓餃子在鍋裏繼續煮，從餃子到餃子完全浮起大概需要5分鐘。