“Lesha是起源於馬來西亞，存在於馬來西亞和新加坡的禪宗文化(即華人和馬來人的混合體)的正宗食物，通常用作面條的湯底。配料包括蝦皮、蝦醬、蒜末、幹洋蔥、辣椒、香茅、南姜和椰子汁。制備方法是將它們煮許多小時。”