2.將鍋裏的水燒開，將魷魚花放入開水中煮五分鐘左右。
3.取出魷魚，瀝幹備用。
4.姜和蒜切末備用
5.加入料酒、醬油、香油、鹽和調料。
6.最後加入辣椒醬，拌勻。
7.將魷魚切成圈，放在盤子裏，蘸醬。
技巧
魷魚不要在鍋裏煮太久，這樣才能保持風味。