微波爐:小火，邊輕輕攪動邊加熱，
煤氣竈:中火，也要邊攪動邊加熱，
微波爐: 中高火，按不同的分量不同時間，（微波爐上壹般都有分量加熱時間對照表，而且微波爐有殺菌的功效，）
湯開後30秒左右即可關火了，因為隔夜的各種肉湯裏面容易滋生細菌，再加熱的時候最好煮開再食用。