材料:香蕉2根，面包糠60克，食用油100 ml，雞蛋1個。
1.將香蕉去皮，切成小塊。將雞蛋打碎，取出面包屑備用。
2.用蛋液包裹香蕉段。
3.在面包屑中再滾壹次，均勻地接觸面包屑。
4、鍋內油燒至七成熱，香蕉炸至顏色金黃。
5.炸好的香蕉直立起來，多余的油會流到碗底。