(2)經過連續加工的白米和糙米，皮層和胚(即細糠)被磨掉，基本上只剩下胚乳，也就是我們通常所說的。...
(3)蒸飯蒸飯是用熱水浸泡、蒸汽加熱、烘幹、研磨而成的大米。...
(4)碎米大米在加工過程中被壓碎的部分稱為碎米。