大炮辣椒怎麽吃？大炮辣椒怎麽吃？

1、辣椒洗凈切塊，最好用開水焯壹下，這樣炒的時候容易熟；

2、五花肉洗凈切片；

3、木耳泡發；

4.鍋中放入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒，放入肉片翻炒。

5.倒入料酒，炒至九成熟，再放入木耳辣椒片翻炒，加入五香雞精、醬油翻炒均勻，出鍋。