清蒸大閘蟹怎麽吃清蒸大閘蟹？

1.大閘蟹刷幹凈，紫蘇葉洗凈，生姜切片，部分切絲，鍋中倒入清水，將姜片放在蒸鍋上。

2、大閘蟹刷紹酒，放入蒸籠，白肚朝上，表面鋪紫蘇葉和姜片，蒸15分鐘。在姜絲中加入紅糖和香醋，攪拌均勻制成蘸料，將大閘蟹煮熟後蘸上蘸料。