原料:大蝦、姜、料酒、蒸魚、醬油、鹽、生抽、蠔油、蔥花、蒜末、香油、醋。
步驟1:將蝦洗凈，切掉須和腿，去掉蝦線，放入盤中。
第二步:放入姜絲，撒上少許鹽，淋上少許料酒和蒸魚醬油。
第三步，放入蒸籠蒸8分鐘左右。
第四步:拿起姜絲，蘸上自己喜歡的果汁。