嘎魚的魚肉味道鮮美，營養價值高。嘎魚富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。自己喝，想放什麽就放什麽。
魚豆腐湯和魚燉豆腐是壹道美味又營養的家常菜。嘎魚燉豆腐吸收了魚湯的精華，使得湯汁鮮嫩，魚肉鮮嫩。嘎魚是壹種野生魚，純天然，無汙染，白色，刺少，鮮嫩可口。在《本草綱目》中被列為滋補品，營養價值很高。