剩下的油酥可以炸肉丸嗎

可以。炸完肉丸子之後，用過的油可以保存起來繼續使用，可以將其放在小口密封的容器中，最好使用玻璃瓶，然後放在不被陽光直射的地方，可以保存壹段時間，但最好在壹周內食用完，油可能會進行氧化反應，最終會影響油的味道，嚴重的話還產生有害物質。