1.蓮藕洗凈，切片。
切壹些大蒜。
3.從蓮藕片裏取出四分之壹的鹹菜。
4.鍋熱後，加入適量的油。
5.蒜和鹹菜壹起炒(鹹菜和蒜壹定要先炒，這樣鹹菜的香味才會出來)
6.鹹菜炒的時候放入蓮藕片，鍋太燙的話加壹點水。
蓋上鍋蓋。
8.三四分鐘後，打開鍋蓋加入適量的鹽和味精，繼續炒至鹽味均勻。
9.終於出鍋了！