家常炒菜，簡單省時，開胃，更快的菜肴。
材料
西葫蘆、雞蛋、火腿、黃酒、鹽
工作方法
1.將西葫蘆洗凈，切片。
2.火腿切片。
3.雞蛋殼洗凈，打入碗中，加入少許黃酒和水拌勻。
4、起油鍋，倒入蛋液炒熟，放盤。
5、另起油鍋，撒上適量鹽，放入西葫蘆翻炒。
6.加入火腿翻炒，然後倒入炒雞蛋翻炒入味。