材料:豆渣300克，蔥100克，姜5克。
調料:色拉油25ml，鹽2g，味精2g。
1，壹盤豆腐渣。
2.用紗布舔水。
3.將洋蔥和姜洗凈。
4、蔥切末，姜切末，味精，鹽準備好。
5.將豆腐渣放入熱水鍋中蒸10分鐘。
6、鍋裏放油，放入洋蔥，翻炒姜末出香味。
7.加入豆腐渣翻炒。
8.加入鹽、味精、蔥花攪拌均勻。
9.裝盤後享用。