黃椒丁怎麽煲湯？

黃肉丁三塊，雪菜半包，料酒適量，鹽適量，雞精適量，姜適量。把買來的黃肉丁洗幹凈，放在碗裏，倒入料酒，姜片放在壹起。腌制半小時。腌制後，沖洗幹凈，用鹽腌制十分鐘。鍋預熱，放油，撒鹽。用餐巾紙或紗布吸幹洗凈的黃色肉丁，放入油中炸至兩面變色。倒入黃酒，然後加入雪菜，瀝幹水分。蓋上蓋子。燒開後再煮壹會，然後加入雞精和鹽，調味。