1.南瓜去皮後，放入鍋中蒸熟，搗碎。可以在搗碎過程中加入壹點煉乳，用攪拌機搗碎。
2.南瓜泥加兩個雞蛋，然後加入少許檸檬汁拌勻。
3.將南瓜糊放入模具中，在表面撒上奶酪。
4.放入空氣煎鍋，300度烤10分鐘。奶酪融化後，用360度烘烤五分鐘。