牛骨壹塊，蔥，姜，蒜，花椒，大料，豆蔻，香葉，醬油，鹽，鍋。
二。方法/步驟
1.將牛骨(牛肉)在盆中洗凈。
2.然後取三分之壹的蔥切片；生姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣。
3.最後準備花椒、大料、肉豆蔻、香葉等輔料。
4.然後在湯鍋裏準備冷水，將洗凈的牛骨(牛肉)、蔥姜蒜等調料放入水中，小火燉30分鐘左右。
5、放入適量的醬油和鹽，出鍋。