1,嫩煎的雞蛋,切碎備用。
2.將蝦去皮,去掉蝦線。稍微切壹下,放在壹邊。
3、冬瓜去皮去瓤,叉絲,用鹽略腌,擠水,備用。
4.將冬瓜、雞蛋和蝦仁待用,加入適量的鹽和五香粉、少許香油拌勻。
5.包起來蒸15-20分鐘。
6.成品圖。